告别十月秋凉，我们正式迈入十一月。恰逢立冬时节，天气转冷、风一下子就变了，一吹就带着扎脸的寒气，天也黑得越来越早。老辈人说起立冬第一反应大多是包饺子，一家围一桌，捏上几盘热乎饺子，算是给冬天开个好头。对于咱老百姓来说，冬天就图一口热乎暖心的饭菜，就图家人们能在这个冬天，身体健康一家人团团圆圆。

  顺着这个节气，也顺着咱们北京人这份老心思，东四民芳除了有热气腾腾的手工水饺，更是把菜单进行了调整，不追那些新鲜花样，就想让一家人都能吃好，老少都能吃得舒服，应着时节上新调整，让大家都能赶上这一份入冬的热乎。

凉菜焕新，清淡更适冬味

      四季流转，饭菜讲究应时而变。我们的菜单会根据季节微调，只为让大家吃得更舒服、更应景。下架经典凉菜夫妻肺片，全新上新凉拌沙葱。夫妻肺片口味厚重，很适合春夏解馋。但入冬天气干燥，重荤重辣的凉菜容易腻胃。

取而代之的凉拌沙葱，沙葱性温能够驱寒开胃，清爽解腻、自带天然鲜香。口感脆嫩爽口，不油不辣，刚好中和冬日满桌热菜的厚重感，餐前开胃、解腻清口，全家老小都能吃，更适配立冬之后的饮食节奏。

三道硬菜更贴近冬日

      十一月降温，餐桌重在暖胃下饭温补。本次上新三款热菜，各有讲究，锅气十足、滋味扎实，专治冬日寒凉。

 红煨牛肉（铜锅锅仔）是冬季餐桌的氛围感王牌硬菜。选用优质牛肋条，肉质紧实有纹理、肥瘦比例均匀。全程以高汤文火煨制，小火慢炖浸透滋味，口味咸鲜微微辣，入口软烂不柴、越吃越香。搭配劲道粉条与吸满汤汁的豆黄金腐竹，每一口都入味十足，喝一口汤鲜掉眉毛。

      用铜锅盛装，上桌后持续小火保温，全程咕嘟加热、热气腾腾。冬天围桌而坐，一锅热牛肉下肚，暖身又暖胃，氛围感和口感双双拉满，吃的就是这份踏实过瘾的冬日烟火气。

辣椒炒肉是国民级下饭硬菜百吃不腻，选材讲究。用猪身上最嫩的梅花肉搭配五花肉，既有辣椒㸆出的清香鲜辣气，也有五花肉煸出油脂，逼出来的肉质焦香，搭配鲜嫩梅花肉，吃起来香而不腻，大火爆炒出的炸裂锅气，滋味层层渗透，所有味道完美融合，鲜香浓郁，是妥妥的冬日下饭神菜。

立冬讲究温补养胃，羊肚性温，是冬日食补的绝佳食材。秋冬常吃，能够驱寒养胃、温润滋补，适配入冬后的身体状态。咱们这道芫爆羊肚，是讲究的火候菜。大火快炒精准锁鲜，羊肚口感脆嫩弹牙爽口，完全没有发硬、嚼不动的情况。

      芫爆羊肚，搭配香菜芫爆烹制，融合香菜独有的清新香气，去腥提鲜、鲜香不重口越吃越香，既能过瘾解馋，也是绝佳的下酒硬菜，冬日聚餐必点。

主食焕新现炸大油条

      这个冬季我们推出了全新小吃“现炸大油条”，无铅无汞、现吃现炸，老人小孩吃得放心。刚出锅的油条外皮金黄焦脆，用餐剪轻轻剪开，能听到清脆的声响，内里松软暄乎、麦香浓郁。能当小吃也能代替主食。吃法百搭不挑菜，配各类家常热菜都很合适。简简单单一根现炸油条，藏着最地道的老北京家常烟火味。

立冬安暖，岁岁寻常

      立冬之后寒意渐浓，生活需要烟火治愈，三餐温热，便是寻常幸福。十一月愿您好好吃饭、好好生活。东四民芳始终坚守初心，四十余年坚持现做现卖、拒绝预制菜，跟着季节更新味道，用最朴实的家常菜，温暖每一个平凡日常。愿这个冬天，大家天冷加衣、饮食温养，三餐有味、岁岁安暖。

十一月，愿一切美好，如期而至。

《东四民芳》是一家40多年的老店，一直秉承厚道做人、诚信做事的原则，以安全生产为前提、以优质的菜品质量为企业的生命！在我们这个平台上，永远让员工能够有稳定的收入，丰厚的福利待遇。所以，希望有更多的伙伴能够成为我们中的一员。欢迎您加入我们的团队，并融入其中、享受其中。相信我们一定会带给您：心理满足、口袋足足的快感！

东四民芳朝阳门店高薪招聘

1、点菜员1名（5500-7000）

2、收银员1名（5800-7500）

3、配菜员1名（6500-9000）

4、厨 师1名（8500-10000）

5、打 荷2名（5500-7000）

1、点菜员1名（5000-6500）

2、厨 师1名（8000-9500）

3、洗 碗1名 （5000-6000）

4、水 台1名 （5000-6000）

1、领 位1名（5000-6500）

2、配 菜1名（6000-8500）

3、打 荷2名 （5000-6500）