本周春分，昼夜均分，天气渐暖，正是吃清爽、吃鲜香、吃舒服的好时候。老北京的春分餐桌，只讲究一口清润解腻、一口鲜香解馋、一口经典暖心。东四民芳把这些舒服的味道，都做成家常好菜，鲜而不寡，香而不腻，吃着踏实。

清鲜开胃｜经典凉菜，一口解春燥

      春分时节，先以清爽凉菜开胃，脆嫩鲜香，解腻又顺口。麻酱油麦菜麻酱味道香浓，油麦菜脆嫩，咸香解腻，开胃必点；两种口味的拍黄瓜清爽脆嫩，味道传统适口，简单却最提味；芹菜腐竹花生米脆嫩鲜香，芹菜清爽、腐竹筋道、花生脆香，老北京经典家常凉菜；芥末墩儿清爽辛辣，解腻开胃；炝拌香芹芯，精选香芹嫩芯，脆嫩爽口，酸甜解腻，一口清鲜开胃。都是老北京春日凉菜中的必点。

清润适口｜清爽素菜，吃着不油腻

      天气转暖，就爱吃点清润、脆嫩、不油腻的素菜，家常做法，简单入味。菠菜粉丝炒鸡蛋鲜嫩入味，菠菜清甜、粉丝爽滑、叶黄素鸡蛋营养滑嫩，咸香家常；蒜蓉红薯苗的味道独特，鲜嫩清香，蒜蓉提味，清鲜爽口；干煸豆角焦香入味，咸香微辣，越吃越香；炝炒圆白菜清爽脆嫩，咸鲜适口，锅气到位；炒合菜食材清爽丰富，多种鲜蔬搭配，口感层次足；肉沫小白菜粉丝咸香浓郁，小白菜清甜、粉丝入味；肉沫圆白菜粉丝鲜香味足，圆白菜脆嫩，粉丝吸饱汤汁，下饭又解腻。

鲜香解馋｜适口肉菜，不燥不腻

      春分吃肉，选鲜香、不燥、不腻的家常肉菜，解馋又舒服。腊八蒜烧肥肠酱香咸鲜，肥肠软糯入味，腊八蒜解腻提香；蒜蓉烩肥肠蒜香浓郁，肥肠软烂，鲜香不腻；蒜汁脆骨肉，肉质软烂，脆骨脆嫩弹牙，配汁吃着蒜香解腻，口感丰富；家炖带鱼酱香咸鲜小酸甜，舟山带鱼中段肉质细嫩，老北京经典味道；焦溜丸子外酥里嫩，咸香酸甜，口感扎实不油腻。

匠心招牌｜镇店硬菜，一口见真章

      春分小聚、家常宴请，少不了店里的招牌硬菜，匠心出品，地道老北京味，40多年大家都认可的味道。精品烤鸭皮酥肉嫩，个头大香气浓郁，搭配小饼、葱丝、黄瓜，一口一卷，解馋又清爽；风味牛肋条肉质紧实，酱香浓郁，酥烂入味，越嚼越香；清蒸黄花鱼肉质鲜嫩，清淡鲜香，原汁原味，清爽不腻；民芳肘子酱香醇厚，肉质酥烂不腻，配合自制泡菜吃更显风味；鱼头泡饼汤汁味道浓郁，鱼肉鲜嫩，饼吸满汤汁，咸香入味；冬瓜丸子汤清鲜暖胃，丸子Q弹，冬瓜清甜，喝汤暖身又解腻。

春分至，吃舒服

      天气越来越暖和，身上越来越轻松，闲暇时约上三五知己来东四民芳，有清鲜凉菜开胃，有清润素菜解腻，有鲜香肉菜解馋，有匠心招牌暖心，一口一口，都是老北京春分的踏实滋味。

《东四民芳》是一家近40年的老店，一直秉承厚道做人、诚信做事的原则，以安全生产为前提、以优质的菜品质量为企业的生命！在我们这个平台上，永远让员工能够有稳定的收入，丰厚的福利待遇。所以，希望有更多的伙伴能够成为我们中的一员。欢迎您加入我们的团队，并融入其中、享受其中。相信我们一定会带给您：心理满足、口袋足足的快感！

东四民芳朝阳门店高薪招聘

点菜员   3名（5500-7000）

收银员   2名（5800-7500）

领  位   1名（5000-6500）

打  荷   1名（5000-6500）

收银员   1名（5000-6500）

服务员   1名（5000-6000）