本以为十一、中秋都过了，餐厅里饭点能松快些，没想到还是满座。好些菜一到饭点就点“爆”，这里给大家列一份 “近期热门清单”。照着点准没错，这些都是老客常点的硬菜和下饭菜。

1. 各种鱼类 —— 秋冬点单C 位

天凉后，来东四民芳吃鱼的客人格外多！咱这做鱼的本事老客人都认，品种更是全—从经典的鱼头泡饼、家炖带鱼，到各种做法的桂鱼、黄花鱼、鲈鱼，每道都有自己的特色，每一道都好吃，都是餐桌上的必点。就说鲈鱼，酸汤的、锡纸的，不管怎么做都新鲜够味，好多客人进店就点，常常饭点没过就被抢着点售罄，足见这口鲜气有多勾人，天凉吃口热乎鱼，暖身又舒坦。

2. 锅仔酸菜汆白肉 —— 老北京地道暖锅

老北京天凉就好这口！五花肉煸得焦香透亮，白肉油脂香都炖进猪骨高汤里了，酸菜是纯叶茎也没有闷气的异味，酸脆劲儿特别足，解油又提鲜。吃着一点不腻；乳白的汤加上白肉、酸菜、粉条、冻豆腐这一锅谁都爱吃，端上桌还冒着小泡，喝一口鲜得直咂嘴。好多熟客来都得跟服务员说 “多加点汤”！

3. 西红柿烧茄丝 —— 下饭神器天花板

别瞧这菜看着普通，却是店里 “隐藏的下饭王”！这是一道火候菜，也是每天卖的最火爆的下饭菜之一，厨师闭眼都能做出同样的味道，茄丝吸满了西红柿的酸鲜味，软绵酸甜还带着一点劲儿，烧透的西红柿，鲜气全渗进茄丝里。每次点这个，客人白米饭都能多吃两碗，家里老人孩子也爱吃，秋冬配着热菜吃，清爽不腻还开胃，根本不用愁剩饭。

4. 葱爆羊肉 —— 快手锅气代表作

后厨师傅炒这道菜，讲究的就是 “大火快炒”！铁锅烧得冒烟，纯羊里脊一倒进去 “刺啦” 一响，裹着山东大葱的葱白，羊肉香、焦香和葱香立马就飘出来了。羊里脊特别嫩没一点膻味，大葱爆得清甜脆嫩恰到好处。秋冬吃它补气血，卷个薄饼或者拌米饭，一口下去全是锅气，见油不见汁的葱爆羊肉吃着特别过瘾，冬天就好这口热乎劲儿。

5. 蒜蓉烩肥肠 —— 重口爱好者福音

喜欢吃肥肠的朋友，这道菜一定要冲！后厨严格清理肥肠，一点脏气味没有，大肠和蒜蓉酱香的复合味，嚼着软糯弹牙，蒜香完全渗进肥肠里，香得够劲儿还不腻。秋冬连汤带肥肠吃着特热乎，配瓶小酒或者拌米饭，重口党每次来都得点，吃完还想舔舔嘴角的酱汁，特满足。

6. 锅仔毛血旺 —— 麻辣鲜香的绝对担当

天儿一冷，毛血旺也成了桌桌必点的硬菜！这菜光看着就过瘾，料多量足，啥都给得实在。大块鸭血嫩得颤巍巍，咬着满是鲜劲儿，还有各种配菜堆得满满当当，每样分量都不含糊，一口下去全是料。关键口味还正宗，麻辣鲜香够味儿却不呛喉，汤汁裹着豆芽都被抢没，吃着热乎又解馋。天冷来上一锅，浑身都暖透，就冲这实在分量和地道味儿，谁能不爱！

     东四民芳的菜从没有“踩雷”一说，菜单上的每一道都是老辈传下来的做法，良心的选材，每一道菜都是老北京人喜欢的家常味，随便点都好吃。天儿慢慢凉了，您来店里要是着急吃口热乎的，记得跟服务员说一声“尽快先上热菜”。

《东四民芳》是一家近40年的老店，一直秉承厚道做人、诚信做事的原则，以安全生产为前提、以优质的菜品质量为企业的生命！在我们这个平台上，永远让员工能够有稳定的收入，丰厚的福利待遇。所以，希望有更多的伙伴能够成为我们中的一员。欢迎您加入我们的团队，并融入其中、享受其中。相信我们一定会带给您：心理满足、口袋足足的快感！

东四民芳朝阳门店高薪招聘

1、点菜员3名（5500-7000）

2、收银员2名（5800-7500）

1、领位1名（5000-6500）

2、打荷1名（5000-6500）

1、领 位1名（5000-6500）

2、传菜员1名（5000-6000）